Кунжутное масло появилось более 5000 лет назад и с того времени является королем масленичных культур. Масло кунжута широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии. В масле идеально подобрано соотношение витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов. Традиционно кунжутное масло используют и для внутреннего, и для наружного применения.

Кунжутное масло содержит витамины А В, Е, D, К, С, макро- и микроэлемены (Ca, Fe, K, Mg, Na, P), омега 3, 6 и 9, жирные кислоты (линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая) и уникальный комплекс антиоксидантов. В одной чайной ложке масла находится суточная норма кальция, делая его незаменимым продуктом для поддержания здоровья костной и хрящевой тканей. Богатый минеральный и витаминный состав масла помогает людям страдающим болезнями опорно-двигательного аппарата. Масло кунжута обеспечивает правильное функционирование и восстановление костной и хрящевой тканей. Слегка подогретое масло втирают в проблемные участки тела, оно снимает боль и воспаление, делает суставы подвижными, а связки эластичными.

Железо, марганец, магний и цинк, входящие в состав масло участвуют в процессах кроветворения, поэтому кунжутное масло очень полезно для людей страдающих анемией.

Употребление в пищу кунжутного масла полезно для сердца и сосудов, компоненты масла укрепляют сердечную мышцу и стенки сосудов, приводят в норму давление, снижают холестерин и риск образования тромбов.

Масло содержит большое количество магния, который благотворно влияет на нервную систему, успокаивает и расслабляет.

Кунжутное масло идеально подходит для людей, ведущих вегетарианский образ жизни.

Масло кунжута очень полезно для кожи, особенно сухой и увядающей. Оно питает кожу, смягчает и выводит вредные продукты метаболизма. Хорошо заживляет раны, ушибы, ожоги, снимает раздражения.

Кунжутное масло можно использовать для ухода за волосами: масло сделает их мягкими и блестящими, поможет при ломкости и выпадении, защитит от неблагоприятных воздействий окружающей среды.

Аюрведические характеристики

Кунжутное масло обладает согревающей энергетикой, сладким вкусом, и саттвичной природой.

Снижает Вату, при чрезмерном употреблении немного увеличивает Питту и Капху.

Свойства

антиоксидант;
антибактериальное и противовоспалительное;
укрепляет кости, мышцы и связки;
питает сердечную мышцу и стенки сосудов;
благотворно влияет на женскую репродуктивную систему;
снижает кислотность желудка;
укрепляет иммунитет;
препятствует образованию тромбов;
нормализует сон, снимает чувство усталости и раздражения;
нормализует обменные процессы, снижает вес;
легкое слабительное;
участвует в синтезе инсулина;
заживляет, омолаживает, восстанавливает, предотвращает преждевременное старение; защищает кожу от
воздействия солнечных лучей;
улучшает качество, смягчает и питает кожу.

Показания

легочные заболевания (астма, кашель, в том числе хронический);
заложенность носа;
простуда;
проблемы опорно-двигательного аппарата (боли в суставах, воспаления, отложения солей);
остеопороз;
ревматический полиартрит, артрит, радикулит;
гипертония;
слабость десен, разрушение зубов;
нарушения работы кишечника;
желудочно-кишечные колики;
хронический запор;
дизентерия;
желчекаменная болезнь, нефрит, пиелонефрит, почечнокаменная болезнь;
сахарный диабет;
нарушение обмена веществ;
нарушение слуха;
проблемы женской репродуктивной системы (аменирея, дисменорея)
сниженный гемоглобин;
выпадение волос;
период восстановления.

Применение в кулинарии

Кунжутное масло имеет сладковатый нежный вкус и неповторимый аромат кунжута, оно яркого желтого цвета и легкое по своей консистенции.

Кунжутное масло используется для заправки салатов, выпечки, идеально подходит к рису, рыбе, курице и овощам. Не рекомендуется применять кунжутное масло для жарки. В горячие блюда масло лучше добавлять сразу перед подачей.

Применение в Аюрведе

Масло кунжута часто используется в Аюрведе, в трактатах его описывают как натуральное средство от многих болезней. Оно согревающее, горячее и острое, укрепляет тело, выводит шлаки и токсины, питает сердце и успокаивает ум.

Кунжутное масло имеет свойство быстро проникать в кожу, благодаря чему оно широко используется в различных массажных техниках. В Аюрведе масло применяется для проведения процедуры абхьянги и удвартаны — лимфодренажном массаже с использованием большого количества масла и трав. Процедуры направлены на расслабление тканей и органов, снятие мышечных и суставных болей, блоков и зажимов, снимает отеки, выводить токсины и шлаки из организма.

Кунжутное масло применяется в еще одной известной аюрведической процедуре — насья (очищение пазух носа), которая помогает устранить ринит, синусит, аллергия, а также снять стресс и головную боль.

В аюрведических трактатах указано что кунжутное масло содержит много энергии солнца и рекомендует употреблять его натощак по одной чайной ложки в день, что будет способствовать лучшему усвоению пищи, растворению и выводу токсинов из организма.

Gogo International

Юридический адрес: (Индия) India, H.NO 4 STREET NO 22, A-2 BLOCK WEST SANT NAGAR BURARI DELHI- 110084.

Фактический адрес: (Индия) India, Plot No. 280, First Floor, Phase 4, Sector 57, HSIIDC Kundli, Sonipat, Haryana- 131028.

E-mail: gogointernationalindia@gmail.com Tel+91 9643807113